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La carne è tenera

LA BRACERIA

Chianina umbra o toscana, marchigiana beneventana IGP o scottona proveniente da un nostro allevamento dedicato in Veneto. Così come maialino nero casertano o di cinta senese, passando per pollo e tacchino biologico, l’agnello carmasciano ed il capretto del Cilento. Tutte le carni del nostro banco frigo, tenere e gustose, nella braceria diventano piatti unici.

Il confort dei sapori

LA BRACERIA

Ma la braceria è anche confort, è un luogo caldo ed accogliente dove lo chef Francesco Vollaro trasforma, seguendo la tradizione gastronomica campana, tutti i nostri prodotti migliori in indimenticabili esperienze di gusto questa è la nostra braceria.

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