bontà dal 1947

La storia ai tempi delle chianche

LA MACELLERIA

Una volta, più di un secolo fa, quando un giorno durava ancora un giro di sole e le macellerie si chiamavano ancora chianche, la famiglia Bifulco già selezionava i migliori animali per la lavorazione. E dalla selezione alla macellazione il passo è stato breve.

La trasformazione degli elementi

LA BRACERIA

Chianina umbra o toscana, marchigiana beneventana IGP o scottona proveniente da un nostro allevamento dedicato in Veneto. Così come maialino nero casertano o di cinta senese, passando per…

Tanti sapori e pane caldo

IL NEGOZIO

Il nostro angolo gourmet è dedicato alle eccellenze italiane. Ricerchiamo sempre le migliori proposte enogastronomiche del nostro paese, con qualche spunto internazionale, per arricchire il nostro paniere con esperienze sempre diverse. Insieme alla gastronomia ricca di sapori da scoprire c’è anche un fornito angolo bistrot con piatti pronti, preparati giorno per giorno, e pane caldo appena sfornato.

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